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20袋セット・送料無料です。

深みと奥行きのアゴ(飛び魚)のお出汁

【あごだしの特徴】

海草やいりこなどに比べ、より濃厚な出汁がお手軽にとれます。
日本料理は出汁や割下が決め手となりますが、こだわりの魚介系ラーメン店、店主が必ずといっていいほどこのアゴ出汁を採用しているように味に深みと旨味を加えることができます。
煮詰まったあごだしの香りだけで、濃厚さが実感できるはずです。
ご家庭でお手軽に本格的な鍋料理、味噌汁や豚汁、煮物などプロ級の味をお楽しみください。
弊社の商品は化学合成添加物や合成着色料、防腐剤などすべて無添加です。

五島灘の自然の中で生まれたアゴ(飛び魚)を伝統的な方法で加工し動物性蛋白質・カルシウムを新鮮なままパックにしたものです。
お手軽に「好みの味」が作れます。
また、10g入りのティーパック方式で個包装されていますので、そのまま色々なお料理にご使用いただくのに大変便利です。

【美味しいお出汁の取り方】

1.お鍋にお湯又は水を入れ、パックのまま入れます。
2.沸騰してから3~5分中火で煮出します。
3.火を止めてお箸等でパックを軽く絞るようにして取り出します。
4.醤油又は味噌、塩などを入れて味付けをして再び沸騰させます。

【使用方法 (1パックあたり)】

お正月の雑煮の出汁(水又は湯 450cc~550cc)
味噌汁、吸い物の出汁( 水又は湯 550cc~650cc)
茶碗蒸、丼ものの出汁(水又は湯 400cc~500cc)
お茶づけ(パックを開封して4分の1程度を御飯にふりかけ、塩又は醤油などで味付けをし、熱湯をかけます。)
湯豆腐のふりかけ(パックから取り出しふりかけて味付けをする。)
※分量はあくまで目安です。お好みで調整してください。

【アゴ出汁情報】

最近「アゴ出汁」が注目されており弊社にお客様や店舗様より「あごだし」に関するお問い合わせをよくいただきます。
このブームに乗っかりたいと今まで出汁の扱いがなかったお店にもアゴ出汁が並ぶようになり巷でよく見かけるようになりました。
そこで消費者の皆様に大切にしてほしいのは選ぶ目でございます。
化学合成添加物、保存料、など体に良くないものが入っている商品もたくさん出回っております。
国内産かどうかなどもございます。
袋の背面、原材料表記を必ずご確認ください。
通販の場合は、ページに原産国、原材料表記がされていないものや袋の背面、表記の写真などがないものはご注意を。
「焼きアゴ100%」と「アゴ出汁入り」ではまるで違います。
「アゴ出汁入り」などアゴ100%でないものは、即席めんなどに使われる味を強めるエキスなど添加物が使われているものもたくさんあります。
何%使用と記載がないものは、実際にアゴ(飛び魚)がどれだけ入っているかわからない商品になります。
心林風恵の『あごだし』は長崎県五島産 焼きアゴ100%なのでご安心下さい。

2袋、4袋、8袋セットもあります。

商品説明
名称長崎県五島産あごだし【20袋セット・送料無料】
原材料あご100%(飛魚)
内容量80g(10g×8包)×20袋
賞味期限10ヶ月(未開封)
保存方法直射日光、高温多湿を避けて、開封後は冷蔵庫(10℃以下)で保管し、早めにご使用下さい。
産地長崎県
製造者株式会社マルモ(鹿児島市)
販売者株式会社ライフプロポーションセンター
TEL0743-72-6870

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